Framboisier Autumn Happy Malling Happy (remontant) Bio

Le Framboisier Malling Happy Bio, issu de l’Agriculture Biologique, est une nouvelle variété anglaise remontante qui ravira les gourmands et les amateurs de framboises. Ses fruits énormes, de forme conique, qui peuvent atteindre 4 cm de long, sont à la fois sucrées et très aromatiques, un vrai régal ! Ils sont portés par des tiges bien verticales, rougeâtres et sans épines, ce qui facilite la récolte. Le buisson est de vigueur moyenne à forte, plutôt dressé. Plantation d’octobre à mars, pour une récolte de début août à jusqu’en octobre.

Le Framboisier Malling Happy est peut-être la variété qui produit les plus grosses framboises. Pour profiter pleinement de leur saveur, les framboises se consomment rapidement après la cueillette, car elles ne se conservent pas très longtemps. Si vous avez une récolte abondante, pensez à réaliser des coulis, sorbets, crèmes glacées, tartes ou confitures. Vous pouvez également les congeler. La production atteint son niveau normal la troisième année après la plantation. Un pied peut produire des fruits pendant plusieurs années, environ 10 ans.

La variété Malling Happy a été sélectionnée à la station de recherche East Malling dans le Kent, en Angleterre. Elle est plutôt vigoureuse et légèrement drageonnante. C’est une variété remontante. On distingue en effet les variétés remontantes, produisant en juin sur les rameaux de l’année précédente puis d’août à octobre sur les rameaux de l’année, et les variétés non remontantes dont la récolte abondante a lieu en été, plus ou moins tôt selon les régions et les sélections.

Le Framboisier est un arbuste au feuillage caduc et aux tiges dressées, formant un buisson de 1,50 m en tous sens avec le temps. Cette variété Malling Happy peut atteindre 1.60 m à 1.70 m de hauteur pour 1 m d’envergure. Les tiges ou cannes sont bisannuelles, chacune ayant la particularité de mourir après la fructification. À partir de ses racines émergent tous les ans des drageons, de nouvelles cannes généralement armées de petits aiguillons peu piquants, sauf chez certaines variétés sélectionnées. Le Framboisier porte des feuilles vertes sur le dessus, blanche-verdâtre et tomenteuses sur l’envers. La floraison est très mellifère. Les fleurs blanches sont petites (1 à 2 cm de diamètre), regroupées en petits bouquets de 10 à 12, et apparaissent en juin-juillet chez cette variété. Les fruits sont formés de petites drupes agglutinées, faciles à détacher à maturité.

Le Framboisier appartient à la famille des Rosacées, comme les fraises, les ronces et les églantiers. Le framboisier sauvage est originaire d’Europe et d’Asie tempérée, où il croît en climat frais en compagnie du sureau, du hêtre ou du sorbier, surtout dans les sous-bois montagneux, mais aussi en plaine.